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Le design à portée de main

La mécanisation et la mort : la viande
Idée cadeau

 « La mécanisation et la mort : la viande », est un chapitre extrait de La Mécanisation au pouvoir (1948) qui n'a jamais été traduit en langue française.

C'est la raison pour laquelle le pôle Recherche de la Cité du design et le post-diplôme Design et Recherche de l'ESADSE (CyDRe) se sont associés en 2013 pour offrir aux visiteurs de l'exposition Les androïdes rêvent-ils de cochons électriques ? organisée dans le cadre de la Biennale Internationale Design Saint-Etienne 2013, l'occasion d'accéder à ce fameux texte de Sigfried Giedion.

L'auteur observe la modernité en train de s'écrire à travers la production industrielle et massive de la viande ; comme le fit Upton Sinclair quarante ans plus tôt dans La Jungle, il montre comment le calcul, la rationalisation du travail, le progrès économique et le génie technique peuvent déboucher aussi sur la misère des animaux et des hommes. « Nous ne considérerons ici la mécanisation de la mort ni du point de vue du sentimentaliste ni de celui du fabricant de denrées alimentaires écrit Giedion ».

« Notre souci est uniquement de montrer la relation qui existe entre la mécanisation et la mort. » Vœu pieux auquel oblige la neutralité axiologique de l'historien, mais que la nature de l'objet d'étude fait oublier à mesure que la description progresse. La fin du texte trahit l'humanité désenchantée de l'auteur.

Notes sur les auteurs

Marie-Haude Caraës est politologue, elle a été directrice de la recherche, des expérimentations et des éditions à la Cité du design de 2007 à 2014.

Marc Monjou est philosophe et sémioticien de formation, il a été membre du Centre de recherches sémiotique (CeReS - EA 3648) et professeur à l'École d'art et design de Saint-Étienne, où il a co-dirigé le Post-diplôme Design & Recherche et a assuré la direction éditoriale de la revue Azimuts de 2010 à 2018. Il est actuellement directeur de l’École Européenne Supérieure de l’Image à Angoulême (EESI).

▬Éléments techniques

Parution : mars 2013
Langue : français
Format : 150mm × 243mm
Pagination : 40 pages
EAN13 : 9782912808578

La mécanisation et la mort : la viande

2,00 €

Siegfried Giedion, historien de l'art au MIT et à Harvard, a publié en 1948 un ouvrage majeur sur les sociétés industrielles intitulé Mechanization Takes Command. Il examine les effets de la mécanisation sur l'homme en se concentrant sur différents aspects de la vie moderne. Il analyse notamment dans le chapitre "La mécanisation et la mort" comment la technologie a orchestré la mise en boîte de la viande dans les abattoirs de Chicago. Il utilise les dossiers du Bureau des brevets à Washington pour montrer comment les animaux sont capturés et abattus de manière efficace et mécanique.

Auteur : Siegfried Giedion

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